みなさん、こんにちは。IR広報統括部長の岩田です。当社のグループ会社が鹿児島県指宿市で経営するヒーリングリゾートホテル「別邸 天降る丘」にある創作和食「一（はじめ）」で働いている社員から、先付け（さきづけ）とお造りの写真が送られてきました。
今回の先付けは、鹿児島県産野菜と近海の幸を組み合わせ、パッションフルーツを使ったソースで食べてもらうように仕上げています。お造りは、毎朝鹿児島中央魚市場で北野料理長自らが目利きして仕入れている旬の魚を使っています。
私は何度も「一（はじめ）」を利用していますが、料理はおいしく、見た目もきれいで、お店の雰囲気も最高であり、たくさんの方に知っていただきたい、和食レストランです。
